旬のホワイトアスパラをカルボナーラ仕立てにてお造りいたします。
仕上げにトリュフオイルをかけてご用意いたしますので、芳しい香りに思わずフフフフと口元が緩むとか緩まないとか。

旬の桜エビを相性の良い菜の花と合わせた春らしい一皿。
シンプルですが香ばしい海老の香りと、魚介のコク深い味わいをご堪能いただけます。
スパゲッティの場合:￥1,100 / 生パスタの場合:￥1,250

自家製のブリオッシュ生地をラム酒風味のシロップに漬け込んだナポリ菓子。
フランスのサバランといった方がわかりやすいかも。
フレッシュオレンジを漬け込んでいるので爽やかに仕上がっています。