スープも大変濃厚な貝の旨味が出ています。一緒にお付けしているグリルパンを浸してお召し上がりください。白ワインとも相性すごくいいです！

スペイン産イベリコ豚の最高ランク”ベジョータ”のロース肉をシンプルにグリル。脂がしつこくなく最高に美味しいです。

毎年この時期恒例のワタリガニのパスタです！軽井沢産のサンマルツァーノ種のトマトと共に煮込んでます！

冬の定番デザートが今年も登場です！